幹木耳泡15分鐘能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
幹木耳泡15分鐘不適合吃，幹木耳通常泡發3～4個小時才會變軟，如果沒有完全泡開的話，木耳裡面的髒東西不能有效浸泡出來，食用會影響口感，也不利於健康。每次泡發的時間不宜過長，否則會造成裡面營養物質的流失。
幹木耳泡15分鐘不適合吃
幹木耳泡15分鐘是不適合吃的，在常溫的情況下，幹木耳通常是泡發3～4個小時才會變軟，以促使木耳吸足水分，這樣吃起來的口感也會更好。
而泡發的時間過短，吃起來會很硬，若是用熱水泡發的話，大概泡15分鐘變軟後是可以吃的，且每次泡發的時間不要太長，否則容易滋生毒素，對人體健康不利。
如果沒有完全泡開的話，木耳裡面的髒東西不能有效清理出去，這樣會影響口感，還會殘留一下不乾淨的東西，食用過多的話可能引起腹瀉、嘔吐等現象。