如何泡出肉裡面的血水?
General 更新 2022年9月13日
先將肉切成小塊放到盆中，在盆裡加入沒過肉的溫水。然後在盆裡加一些食鹽，倒入一碗淘米水。浸泡5分鐘後開始用手抓洗揉搓，將肉裡的血水和髒東西後揉搓出來後，換上清水再洗一兩遍，最後將肉撈出瀝乾水分即可。
步驟1
將肉切成小塊肉放到一個盆中，在盆裡倒入溫水淹沒過肉。
步驟2
在盆裡倒入一些食鹽。
步驟3
然後倒入一碗淘米水，浸泡5分鐘。
步驟4
5分鐘後用手抓洗揉搓，將肉上的髒東西和血水都洗出來。
步驟5
搓洗好後倒掉髒水。
步驟6
最後再加入清水清洗一兩遍，撈出控幹水分就可以了。