火腿腸保質期6個月,過期一個月能吃嗎?

火腿腸是肉製品，過期一個月了不建議食用。雖在冰箱儲存，但會滋生細菌，食用後可能會導致腹瀉。建議選擇日期新鮮且保質期較長的火腿腸。夏季天氣炎熱，可以放進冰箱儲存，若溫度不高，放置室溫下也可以。

火腿腸過期一個月不建議食用

火腿腸屬於肉製品，雖然放在冰箱儲存完好，但是時間久了還是會滋生大量的細菌，長時間放置，肉質已經變質，可能表面上看不出變化，但食用後可能會引起腹瀉。

六個月保質期的火腿腸，肉質含量高，澱粉少。但是食品中防腐劑時間短，變質的會更快，食用時間也會短，建議選擇日期新鮮或是保質期比較長的火腿腸，方便儲存。

在常溫狀態下，可以將火腿腸放置乾燥陰涼地儲存。夏季炎熱時，可以選擇放進冰箱冷藏。如果是開封沒吃完的火腿腸，可以用保鮮膜包好，再放進冰箱，建議儘快食用。