甲魚死了二天可以燉湯麼?
General 更新 2022年9月13日
甲魚死了二兩天不建議用來燉湯，因為甲魚體內含有大量的蛋白質，死亡後會很快腐爛並滋生大量細菌。且甲魚體死亡後，其內部大量的組氨酸會快速分解成組胺這種有毒的物質，人體攝入這種物質會導致中毒。
不建議將死了兩天的甲魚燉湯
不建議將死了兩天的甲魚燉湯，因為甲魚含有大量的蛋白質，死後會很快腐爛，容易滋生大量細菌，食用後會對人體健康造成很大影響。
此外甲魚體內還含有大量的組氨酸，甲魚死後會導致組氨酸快速分解成組胺，而組胺是一種有毒的物質，人體攝入這種物質會出現虛脫、休克等中毒症狀。
甲魚死後30分鐘內食用比較合適，最長不能超過4個小時。若是不能馬上食用死亡的甲魚，可以將其放入冰箱冷藏或冷凍，甲魚的儲存時間會延長。