青豆煮多長時間能熟?
General 更新 2022年9月13日
青豆一般15～20分鐘就可以煮熟，但是想要將青豆煮爛，則需要在水燒開後小火煮2小時，或者是用高壓鍋煲30分鐘。青豆這種蔬菜最好不要生吃，因為其中的皁角素和植物凝集素會導致腸胃出現不適的症狀。
青豆煮15～20分鐘能熟
青豆需要煮15～20分鐘才能煮熟，如果想要將青豆煮至熟爛的狀態，可以在水燒開後用小火繼續煮2小時，或者是直接用高壓鍋煲30分鐘。
需要注意生的青豆最好不要吃，因為青豆或其它豆類蔬菜基本都含有皁角和植物凝集素，直接生吃可能會引起食物中毒。
平時適當吃青豆度對人體很有益處，它含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸、銅、鋅等多種營養物質，能夠為人體補充更全面的營養。