蛋糕可以冷凍儲存麼?
General 更新 2022年9月13日
蛋糕可以冷凍儲存，但是冷凍的時間不宜過長，否則蛋糕的食用口感會受到很大影響。蛋糕比較適合放入冰箱冷藏室儲存，這樣可以保持蛋糕奶油鮮美的口感，且奶油的形狀不容易出現坍塌的現象。
蛋糕可以冷凍儲存
蛋糕可以放入冰箱冷凍儲存，但是一般只能冷凍儲存1～2天。若冷凍的時間過長，蛋糕的食用口感會變得比較差。
蛋糕本身是由雞蛋和奶油打發並加入麵粉烤制而成的，如果將蛋糕置於溫度較低的環境內儲存，蛋糕的奶油入口會不易溶化，會有一種黏糊糊的感覺。
蛋糕比較適合的放在冰箱冷藏層儲存，蛋糕奶油的鮮美口感才能被保留，奶油的形狀也不容易塌掉。如果長時間放在常溫下，奶油很容易出現發酸的現象。