甲魚蒸多久可以吃?
General 更新 2022年9月13日
甲魚在鍋內水燒開後放入蒸制40分鐘左右，甲魚變得軟爛時，就可以取出吃。但是想要蒸出美味的甲魚，建議用鹽、味精、雞精、雞汁、蘑菇精、白糖、胡椒粉等調料塗抹甲魚全醃製片刻，這樣可以讓甲魚的口感更加鮮美。
甲魚蒸40分鐘可以吃
甲魚一般蒸40分鐘左右可以吃，鍋內水燒開後放入處理乾淨的甲魚，蓋上鍋蓋蒸40分鐘左右，蒸至甲魚肉質軟爛就可以取出。
蒸甲魚的訣竅
殺甲魚時要從內臟中揀出膽囊並取出膽汁，之後將膽汁兌水並塗抹在洗淨的甲魚全身，再用清水漂洗乾淨，可以避免烹製甲魚時出現腥味。
想要蒸出美味的甲魚，建議用鹽、味精、雞精、雞汁、蘑菇精、白糖、胡椒粉等調料塗抹甲魚全身，這樣可以讓甲魚的味道更加鮮美。