菠蘿可以和牛奶一起吃嗎??

菠蘿不可以和牛奶一起食用，菠蘿含有大量的酸性成分，而牛奶的蛋白質含量較高，同食會使蛋白質凝固，影響消化吸收，降低營養價值，還有可能會損傷腸胃。菠蘿中含有刺激作用的菠蘿蛋白酶，食用前可用鹽水浸泡，能降低菠蘿蛋白酶的活性。

菠蘿不可以和牛奶一起吃

菠蘿含有大量的酸性成分，牛奶的蛋白質含量豐富，若二者同時食用，菠蘿中的酸性成分會使蛋白質凝固，不利於人體對蛋白質的消化吸收，降低食用價值，還有可能會損傷腸胃。

菠蘿的肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，其含有的芳香成分可促進唾液分泌，增進食慾。菠蘿中含有大量的食物纖維和維生素，食用可促進消化，預防便祕，還能增進人的新陳代謝，消除疲勞。

菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，會分解體內的蛋白質，還會刺激口腔，食用前可以用鹽水浸泡。鹽水能降低菠蘿蛋白酶的活性，保護口腔和面板黏膜的健康。