紅豆和赤小豆能一起煮嗎?
General 更新 2022年9月13日
紅豆和赤小豆能一起煮，紅豆含有維生素、蛋白質、糖類以及多種礦物質，赤小豆含有蛋白質、膳食纖維、葉酸等，其營養成分並不相剋。搭配在一起食用，味道鮮美，還具有清熱祛溼、利尿消腫的功效，對人體健康十分有益。
紅豆和赤小豆能一起煮
紅豆含有維生素、糖類、脂肪、蛋白質以及多種礦物質，赤小豆含有蛋白質、膳食纖維、皁角甙、葉酸等，這兩種豆類的營養成分並不相剋，可以一起煮，不會產生不良影響。
紅豆和赤小豆適合一起煮粥食用，不僅味道可口，還具有清熱祛溼、利尿消腫的作用，夏天的一起煮湯食用，還具有清熱解暑的功效，對健康有益。
紅豆和赤小豆也不可食用過多，二者的澱粉含量豐富，食用過量會加重腸胃負擔，引起消化不良。赤小豆不宜與羊肉一同食用，其營養成分會產生一定的毒素，危害身體健康。