清水蝦的蘸料怎麼調?
General 更新 2022年9月13日
調製清水蝦蘸料的方法有很多，可以將切碎的香蔥和蔥白倒入油鍋內炒出香味，再盛出倒入碗內，之後加入生抽和老抽攪拌均勻。此外將燒熱的油澆在切好的辣椒絲上面，之後加入醬油、香油、蔥絲、薑末和精油攪拌均勻。
第一種
將少量香蔥和蔥白切碎，再倒入已經燒熱油的鍋內炒出香味，之後盛出油和蔥花、蔥白並用碗裝好，再倒入生抽、老抽攪勻即可。
第二種
將香蔥切末，姜切末，往鍋內倒入少量食用油燒熱後，將熱油盛出並放入香蔥末、薑末、鹽和生抽，清水蝦蘸料的製作也完成了。
第三種
將辣椒切絲，蔥切絲，姜切末，往鍋內倒入食用油大火燒熱，再盛出澆在辣椒絲上面，之後加入醬油、香油、蔥絲、薑末和精油攪拌均勻。