蠔油長毛了還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
蠔油長毛了不建議繼續食用，若是長期將蠔油放置溫度較高的地方儲存，很容易發生變質，可以放進冰箱冷藏儲存。未開封的蠔油保質期在一年至兩年不等，開封后的蠔油放在冰箱冷藏，可以儲存3～6個月。
蠔油長毛了不能吃
蠔油並不是發酵食品，所以很容易腐敗變質，尤其在夏季高溫下更容易長毛，變稀或是失去鮮味，說明已經發生變質，所以不建議繼續食用長毛的耗油。
蠔油是不適合在常溫裡面儲存，若蠔油長期放置在溫度較高的地方，就很容易發生變質。建議把蠔油放在冰箱裡面冷藏儲存，這樣才能更好的保證蠔油的質量。
耗油的保質期一般在一年至兩年不等，但這個保質期的時間，指的是在未開封之前。而開蓋後的耗油，放在冰箱的冷藏室中，可以儲存3～6個月左右。