蛋糕能在冰箱放多長時間?

蛋糕放入冰箱冷藏一般可以儲存2～3天，而慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕放入冰箱冷藏不宜超過1天。平時儲存蛋糕需要注意鮮奶類的蛋糕最好當天吃完，否則隔夜儲存會大大影響其口感，並且會出現奶油發酸、蛋糕形狀不好看的現象。

蛋糕放冰箱儲存的時間

將蛋糕放入冰箱冷藏儲存時，一般可以儲存2～3天左右，之後蛋糕的口感和色澤都會逐漸變差。但是需要注意慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕放入冰箱冷藏不宜超過1天，且冷藏的溫度要維持在2℃～7℃比較合適。

儲存蛋糕的注意事項

平時儲存蛋糕時，需要注意鮮奶類的蛋糕最好是當天吃完，否則隔夜儲存會大大影響其口感，奶油可能會發酸，且蛋糕的形狀也會不好看。

吃不完的蛋糕可以放在密封的盒子或罐子內，再放入冰箱冷凍層儲存，這樣可以大大延長蛋糕的儲存時間，吃的時候只需提前一天放入冷藏層即可。