松茸冷凍需要洗乾淨嗎?
General 更新 2022年9月13日
松茸冷凍之前是需要清洗的，新鮮的松茸上帶有泥土和雜草，如果直接放入冰箱儲存，後期烹飪時取出，需要解凍清洗上面的泥土。松茸化凍需要時間，且清洗過程非常麻煩，清洗時如果沾了過多的水分，還會使口感變差，導致營養流失。
松茸冷凍需要洗乾淨
松茸在冷凍之前是需要清洗乾淨的，新鮮的松茸上帶有泥土若是直接放入冰箱冷凍室，後期取出烹飪時還需要解凍清洗上面的泥土，清洗過程較為麻煩。
松茸從冰箱取出後，化凍需要時間，清洗時如果吸收了過多的水分，還會使口感變差。松茸是一種非常珍貴的食材，要注意儲存方法，以免儲存不當，造成浪費。
新鮮的松茸，先削去根部上的泥土和雜草，不能直接將其放入水中浸泡，需用海綿輕輕擦拭，用水洗去浮塵，動作要快，洗好後擦乾，用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍即可。