香菇顏色變深了還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
香菇顏色變深就不能吃了，香菇顏色變深很可能是香菇內部發黴，己經變質，失去營養價值。變質的香菇會產生毒素，對身體有害，不能食用。香菇營養豐富，味道鮮美，吃新鮮香菇可以增強免疫力，對脾胃有好處。
香菇顏色變深了可以吃嗎
變色的香菇最好不要食用，新鮮香菇中有很多水分，在晾晒時沒有乾透，或存放位置不幹燥，就會引起發黴，使香菇顏色變深。
新鮮的香菇才有營養價值，變色變質的香菇會產生一些毒素，不僅不能獲取營養，還可能對身體不好，有害無益。
香菇清香怡人，含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及維生素，食用價值和藥用價值很高，可以增強免疫系統、促進食慾、健脾開胃。食用香菇前要將其清水泡發，剪掉根部，清洗乾淨，然後擠幹水分。