土豆怎樣儲存不發芽不變綠?

土豆儲存要注意陰涼避光，可以將土豆裝進黑色袋子裡，黑袋子能遮光，避免土豆發芽，土豆可以和蘋果一起儲存，蘋果釋放的物質能抑制土豆發芽。土豆含有豐富的營養，適合腸胃不好、高血壓人群食用。

土豆怎樣存放不發芽不變綠

1、注意避光

土豆儲存要注意避光，儲存土豆前要擦掉土豆表面的水分，使表皮乾燥，然後將土豆裝進黑色袋子裡，放到陰涼通風的地方，黑色袋子可以遮光，使土豆不發芽。

2、儲存方法

土豆可以和蘋果一起存放，蘋果釋放的乙烯可以抑制土豆生長髮芽的速度。發芽變綠的土豆含有大量龍葵鹼，食用發芽土豆會導致噁心、嘔吐、食物中毒。

3、功效作用

土豆含有豐富的澱粉、維生素和碳水化合物，腸胃不好的人吃土豆可以緩解腹痛腹脹、食慾不振、消化不良，土豆還能消腫，降低血壓血脂，適合高血壓患者食用。