蝦放在冰箱裡變黑了還能吃嗎?

蝦放在冰箱裡變黑了還可以吃。蝦放在冰箱裡變黑了屬於正常現象，是可以食用的。蝦存放時，將蝦放入塑料瓶中，加滿水擰緊放入冰箱，能夠延長儲存時間，蝦不能和山楂、橘子一起食用，會出現腹痛等症狀。

蝦放在冰箱裡變黑了可以吃嗎

1、可以吃

蝦放在冰箱裡變黑了，是蝦體氧化後的反應，屬於正常現象，只要蝦肉呈紅色就可以食用，不會對人體造成危害，要注意如果是蝦肉變黑了，並且沒有彈性，應該直接扔掉，避免食用後對人體造成損害。

2、存放方法

蝦存放冰箱時，應該先將蝦裝入塑料瓶中，然後加滿水，將瓶蓋擰緊放入冰箱儲存，這樣可以有效阻止空氣對蝦的氧化，避免出現蝦變黑的情況，能夠延長儲存時間，還可以減少蝦的營養價值流失。

3、蝦的食用禁忌

蝦不能和山楂、橘子一起食用，蝦中含有豐富的蛋白質，而山楂和橘子中含有鞣酸，一起食用會影響營養物質的消化吸收，還會在體內產生有害物質，可能會出現腹痛、腹瀉甚至是中毒的症狀。