蝦死了變白色還能不能吃?

蝦死了變白色不能吃。蝦應該是青色，蝦變白色說明死後細胞結構遭到破壞，已經不新鮮，可能產生變質，儲藏鮮蝦可以裝進保鮮盒然後放入冷藏室，食用鮮蝦可以提高免疫，保護心血管系統。

蝦死了變白色還可以吃嗎

1、不可以吃

蝦死了變白色不能吃，蝦中的蝦青素是青色，經過高溫會變紅，蝦變成白色說明它死後的細胞結構遭到破壞，已經不新鮮了，味道下降，有可能產生變質，不建議食用。

2、儲藏方法

儲藏新鮮的蝦可以將蝦裝進保鮮盒中，加少許水，然後蓋上蓋子放進冰箱冷藏室裡，可以儲存到第二天，儲藏冷凍蝦直接放在冷凍室即可，保質期為三個月以上。

3、營養價值

蝦含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和碳水化合物，能提高人體免疫力，補充營養，還能保護心血管系統，防止動脈血管硬化，預防高血壓，延緩衰老。