酵米麵類食品有哪些?
General 更新 2022年9月13日
酵米麵類食品有酸湯子、湯圓、河粉、臭碴子等等，即通常用玉米、高粱、小黃米、大黃米、小米等粗糧作為原料，經過發酵製作而成的麵食製品。酵米麵食品如果採用發黴的原料，容易引發中毒現象，因此日常要注意不食用發黴原料，不食用存放過久的酵米麵。
酵米麵類食品有酸湯子、湯圓、河粉、臭碴子等等，即通常用玉米、高粱、小黃米、大黃米、小米等粗糧作為原料，經過發酵製作而成的麵食製品。酵米麵食品如果採用發黴的原料，容易引發中毒現象，因此日常要注意不食用發黴原料，不食用存放過久的酵米麵。
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