食用鹼煮粥對人體有害嗎?
General 更新 2022年9月13日
正確適量食用鹼對人體沒有危害。粥裡面放入適量食用鹼，可以讓粥煮得更爛、更粘稠，有利於進食養胃，還可以可以中和胃酸，可以平衡胃液環境。所以適量食用鹼煮粥對人體使沒有危害的。
食用鹼煮粥對人體有害嗎
我們的胃液是強酸環境，少量吃含有食用鹼的食物能中和胃酸，食用鹼吃多了則會改變胃部環境，破壞酸鹼平衡。
食用鹼是一種食品新增劑，放在麵粉裡面可以增加麵食的蓬鬆度，但是大量攝取食用鹼會打破胃部的酸鹼平衡，造成腸胃不適。