臘肉晾晒前需要清洗嗎?

General 更新 2022年9月13日

臘肉晾晒前不需要清洗，因為清洗的過程中會使其中的鹽分流失，可能會縮短臘肉的儲存時間，臘肉晾晒時應該放置的通風處，如果光照過強則應該將其移至到室內晾置，一般晾置20天時間後，需要將臘肉裝入保鮮膜中放置冰箱冷凍儲存。

臘肉晾晒前應該清洗嗎

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