年糕長毛了還能吃麼?
General 更新 2022年9月13日
年糕長毛了不能吃。出現在年糕上顏色呈黃色、綠色、黑色的黴菌被叫做黃麴黴素，它的毒性是砒霜的68倍，食用黃麴黴素會危害人體的肝臟組織，嚴重的會導致肝癌甚至死亡，它被世界衛生組織列為一類致癌物，會對身體造成嚴重傷害。
長毛的年糕能吃嗎
1、年糕的保質期
最好將年糕放入冰箱冷凍起來，處於零下溫度的空間細菌很難滋生，可以儲存半個月或者更長的時間。
2、年糕如何儲存
將年糕分裝，以食用一次的量為宜，置於冰箱冷凍室內儲存。
3、年糕的寓意
“年糕諧音“年高”，過年吃年糕就預示著年年高，表達了人們對於新一年的期待以及美好的祝願。