活蹦亂跳的蝦怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
先將蝦用清水清洗一遍，再拿剪刀剪去長鬚和頭上的尖角，再用牙籤挑破頭和身子連線沙包裡的組織，沖洗乾淨。再將牙籤插入挨著尾部的那一節，慢慢地挑出蝦線，動作要均勻。最後再衝洗一遍，就可以上鍋煮了。
活蹦亂跳的蝦
在處理蝦時，一隻一隻地拿出來，其他的蝦用蓋子蓋住，避免彈跳出來。
蝦含豐富的蛋白質和鈣、鐵、磷等營養物質，肉質和魚一樣鬆軟，易消化，適當食用有益於健康。
很多美食博主常常生吃蝦，我們千萬不要輕易學，我們平常買的蝦大部分都是河蝦，可能含寄生蟲，一定要煮熟再吃。