黑糖是什麼?

General 更新 2022年9月13日

黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸。由於顏色近似黑色，故被日本和臺灣稱為黑糖。

什麼是黑糖

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