怎麼燉鴿子補血補氣?
General 更新 2022年9月13日
常見的補氣血食材除了鴿子以外還有山藥、黨蔘、黃芪、紅棗，因此，燉鴿子湯的時候適量的加入山藥、黨蔘、黃芪、紅棗一起燉煮最是補血補氣，非常滋補。
怎麼燉鴿子補血補氣
鴿子含豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素E以及多種微量元素如鈣、鐵、磷等，有滋陰補腎，益精血，補氣虛的作用。
鴿子焯水後把鴿子肉和紅棗、黨蔘、黃芪放入砂鍋內，倒入適量清水大火燒開。燒開後轉小火，30分鐘後放入削好皮的山藥，再轉大火，水開後再轉小火繼續煲30分鐘。30分鐘後關火，關火前加入適量鹽調味即可出鍋。