皮蛋裡面是稀的怎麼辦?

General 更新 2022年9月13日

皮蛋裡面稀的是正常現象。主要因為燒製過程中的原因造成的，並不影響食用。可將松花蛋外面泥料去除後，再上籠蒸幾分鐘即可凝固。良質的皮蛋整個蛋凝固、不粘殼，呈半透明的棕黃色，有松花樣紋理。

吃皮蛋的禁忌

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