宜興烏米飯是蒸還是煮?

General 更新 2022年9月13日

烏米飯可以蒸著吃也可以煮著吃，但一般還是以蒸烏米飯較為常見。初夏採烏飯樹葉洗淨，舂爛加少許浸泡，待米呈墨綠色撈出略晾，再將青汁入鍋煮沸，投米下鍋煮飯，熟後飯色青綠，氣味清香。

烏米飯是什麼

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