為什麼紅菇不能煮太久?
General 更新 2022年9月13日
紅菇煮的時間太久的話會讓營養流失，導致功效大打折扣，而且顏色也會變不好看。煮的時間控制在八分鐘左右效果最佳，這樣能夠最大程度保留營養成分。
為什麼紅菇不能煮太久
紅菇煮久了，湯就會變成黃褐色，因為紅菇含有的抗氧化物質煮久會褐化。
紅菇含有各種維生素、蛋白質、碳水化合物、礦物質等微量元素，有很高的營養價值和補益價值。
紅菇煮的時間太久的話會讓營養流失，導致功效大打折扣，而且顏色也會變不好看。煮的時間控制在八分鐘左右效果最佳，這樣能夠最大程度保留營養成分。
紅菇煮久了，湯就會變成黃褐色，因為紅菇含有的抗氧化物質煮久會褐化。
紅菇含有各種維生素、蛋白質、碳水化合物、礦物質等微量元素，有很高的營養價值和補益價值。
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