紅薯怎麼煮?
General 更新 2022年9月13日
將適量的紅薯洗乾淨，切成塊，用大火把水煮開，水燒開後放入紅薯，轉小火煮10到15分鐘即可煮好。吃紅薯一定要適量，一次不要吃過多，以免加重消化系統的負擔。
紅薯怎麼煮
將紅薯洗淨，去頭去尾，切成1cm厚的圓片，切好就放入水中，避免氧化變色，沖洗兩遍，洗掉表面澱粉物質。
鍋中倒入水，調料，和沖洗過的紅薯，大火煮開，然後轉小火燜煮紅薯至熟，大概10到15分鐘左右，煮好的紅薯用牙籤能夠輕易穿透，關火，將紅薯在湯汁中浸泡30分鐘至1小時左右即可。
浸泡過的紅薯，既入味，也不影響外形美觀，口感也不會過於鬆散，吃起來緊實有粘度。