價格更貴的葡萄酒是否真的物有所值?

 　選珍藏的葡萄酒還是不選，這是一個問題。在某種意義上來說，我們可能面臨著是否要買一瓶價格更昂貴而不是價效比更合理葡萄酒的問題。或...

價格更貴的葡萄酒是否真的物有所值

 選珍藏的葡萄酒還是不選，這是一個問題。在某種意義上來說，我們可能面臨著是否要買一瓶價格更昂貴而不是價效比更合理葡萄酒的問題。或許這個問題這樣問更合適：價格更貴的葡萄酒是否真的物有所值?問題的答案嘛，可能只取決於你自己的喜好。在購買一瓶更為昂貴的葡萄酒之前有些事情你應該知道，它們會幫你做出判斷。

大部分的珍藏葡萄酒都是在裝瓶儲藏一小段時間之後飲用的。釀酒師們用技術手段，像是橡木桶熟化，使葡萄酒在瓶中經過更長久的熟化。如果在這些酒年輕的時候飲用，酒中的單寧可能嚐起來有點苦或者讓你的嘴巴覺得乾乾的。隨著時間的流逝，酒中的隱形單寧將會變成沉澱在瓶底變成能夠看得到的渣滓。這種沉澱物在醒酒的時候可以從酒中分離出去，或者你是把酒液慢慢的倒入另一個容器，把渣滓留在瓶底。www.chINAPp.com中國品牌網

適合飲用的珍藏葡萄酒在瓶中已經經過加工;最初的葡萄酒在這個過程中已發生變化，原來的味道已經變成了一種只有在熟化過程中才能產生的口感。那麼可以早早的就把它們喝掉嗎?當然。但它的味道仍會讓你喜歡嗎?可能吧。如果它在酒瓶中經過了熟化，你是不是會更喜歡它呢?不一定。

這就是為什麼大部分葡萄酒收藏家們一次會買好幾箱葡萄酒的原因。他們在買下葡萄酒的時候會先品嚐，然後自己決定是否這款酒已經到了適合飲用的階段還說要再存放更久的時間。

他們可能在兩年之後再開一瓶酒品嚐一下。這次，他們要判斷酒中的單寧是否正開始軟化並因此而變得易於入口。這個過程將繼續下去，一直到葡萄酒達到最適合飲用的程度為止;這也是指葡萄酒能夠帶來最棒享用體驗的時候。你可以檢視葡萄酒評論家們給出的評級，看看他們所認為的飲用葡萄酒的最佳時機，但最終的決定權在你手裡，因為只有你才最瞭解自己喜歡飲用哪種程度的葡萄酒。

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