洗小龍蝦怎麼洗才幹淨?
General 更新 2022年9月13日
把龍蝦浸泡在清水裡，放鹽浸泡幾個小時，強迫小龍蝦吐出腮裡得髒東西，換幾遍水，讓龍蝦腮吐淨髒汙，再用筷子輔助，夾起它得大腿，用手捏住大腿，把腿拽掉連著腮一起，蝦身用刷子刷乾淨即可。
洗小龍蝦怎麼洗才幹淨
清水中放入一些鹽水，這樣小龍蝦能夠把體內的髒東西都代謝出來。在蝦頭部的前三分之一的位置，在蝦膏的前部，用剪刀剪開蝦頭的前三分之一處然後把蝦胃拿掉建議保留蝦膏。
接下來就是拿一隻乾淨的牙刷來刷蝦的肚皮。蝦尾巴的最後一個鱗片左右搖晃，慢慢的把蝦線拽出來，這樣蝦腸就出來了。
看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。