魚湯麵的魚湯怎麼熬的?

General 更新 2022年9月13日

首先將鯽魚收拾乾淨,瀝乾後放入油鍋煎,煎至兩面黃色取出。其次將煎好的鯽魚放入燒開的清水鍋裡燉,鍋裡放入蔥姜。再次大火燒開改小火熬十分鐘,鍋裡湯奶白色。最後過濾出魚和蔥姜,湯里加鹽和香菜即可。

魚湯熬製注意事項

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