腐乳的製作?

General 更新 2022年9月13日

把豆腐放入密封容器，豆腐上下放一層保鮮膜後把蓋子蓋好，放置四五天左右。混合好調料，讓黴好的豆腐在調料粉裡打一滾放入容器裡，加入涼白開和白酒，瓶口密封。一般放上一禮拜即可，時間越久越好吃。

腐乳製作的加工技巧

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