地瓜是發物嗎?

General 更新 2022年9月13日

地瓜不是發物，地瓜屬於粗糧食品，味甘性涼，裡面含有豐富的維生素礦物質和膳食纖維，能滑腸通便，幫助身體內的毒素排出。平時常見的發物有菌類和海鮮類食品，傷口沒有完全癒合前建議不要食用此類食物。

地瓜的吃法


地瓜常見的吃法有烤地瓜、拔絲地瓜、地瓜酥和地瓜粥等。

拔絲地瓜，地瓜削皮洗淨切成大小均勻的小塊，熱油下鍋炸至金黃酥脆。

留底油，加入砂糖和水，煮成金色透明的糖糊，倒入地瓜沾滿糖糊即可。

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