手撕包菜怎樣炒又脆又嫩?

General 更新 2022年9月13日

包菜手撕成小片、幹辣椒切段、五花肉切片後用生粉、料酒、醬油醃製備用。鍋中放油燒至五成熱放五花肉片小火煎出油後盛出。鍋中留油，將辣椒段和蒜片炸出香味，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。

手撕包菜怎樣炒又脆又嫩的竅門

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