槐花要焯水嗎?
General 更新 2022年9月13日
若是想存放新鮮的槐花不用焯水，可以把槐花放進袋子裡，再放入冰箱的冷凍室儲存即可，儲存的時間可以長達一年。若是想晒槐花，則需要在晒之前先進行焯水的步驟，之後再拿去晒乾，可以做為餃子、包子餡的食材。
槐花要焯水嗎
槐花是無毒的，把槐花清洗乾淨，拿食用鹽水浸泡20多分鐘，瀝乾水後可以直接食用。另外槐花也可以做成槐花雞蛋湯、清炒槐花等等的家常菜。
想要口感更好的話，可以在吃之前把槐花焯水一下，焯水過後的槐花吃起來香味更加濃郁，也更有嚼勁。
部分人把槐花焯水是想進行消菌防毒，但其實槐花本身是無菌無毒的，新鮮的槐花是可以直接食用的。