艾草能吃嗎怎麼吃法?

General 更新 2022年9月13日

艾草可以食用。新鮮的艾葉可以做成艾葉餅。將艾葉打成漿,再加入糯米粉做成餅。也可以做成艾葉餃子,取適量的新鮮艾葉切碎,將其與豬肉、蔥等攪拌,做餃子餡用,再用餃子皮包好即可。

艾草能吃嗎怎麼吃法


還可以做成艾葉青團,準備食材:糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾葉、油、鹽。

先將艾葉剁碎待用,把糯米粉、粘米粉、澄粉拌勻後加入鹽、白糖、水、艾葉、油攪拌。

然後揉成麵糰,之後把麵糰搓成小青團放進容器裡蒸熟即可。

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