去腥味的調料?
General 更新 2022年9月13日
去腥味的調料有很多，比如生薑、醋、料酒、桂皮、八角、檸檬汁等都可以去除食物腥味。生薑是家庭常用的去腥輔料，其含有辛辣和芳香成分，生薑和薑片用來烹飪，可以去腥羶，增加食品的鮮味。
去腥味的調料
料酒對腥味物質有獨特的溶解和揮發性能，是除腥解膩的絕佳調味品，可以用於各種食材，如雞蛋、魚肉等。
在做滷味的時候，香料是必不可少的調味品。桂皮、八角等香料不僅香味獨特，也是天然的除腥好手。
檸檬汁則是很百搭的調味料，能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味等等。