幹米線要泡多久?
General 更新 2022年9月13日
一般情況下，幹米線用溫水浸泡30分鐘左右，待米線泡軟即可。幹米線也可以用冷水浸泡，但是冷水浸泡的時間會相對來說久一點，使米線逐漸軟化。切記不要用熱水來浸泡，有可能會發生外表變軟內心還是發硬的情況。
幹米線要泡多久
一般來說，冷水浸泡的幹米線吃起來比較有嚼勁，食用口感也更好。幹米線泡發後的再烹製的時間就可以縮短，一般大約再煮3-5分鐘即可，否則浸泡過後的米線過於軟，影響口感。
一般情況下，幹米線用溫水浸泡30分鐘左右，待米線泡軟即可。幹米線也可以用冷水浸泡，但是冷水浸泡的時間會相對來說久一點，使米線逐漸軟化。切記不要用熱水來浸泡，有可能會發生外表變軟內心還是發硬的情況。
一般來說，冷水浸泡的幹米線吃起來比較有嚼勁，食用口感也更好。幹米線泡發後的再烹製的時間就可以縮短，一般大約再煮3-5分鐘即可，否則浸泡過後的米線過於軟，影響口感。
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