菜籽油可以炸東西嗎?
General 更新 2022年9月13日
可以，但是菜籽油一般不建議高溫油炸，菜籽油一般都含有亞麻酸，亞麻酸不耐高溫，在高溫下極容易產生反應生成對人體有害的過氧化物和反式脂肪酸，食用不利於人體健康。
菜籽油可以炸東西嗎
高度提純精煉過的菜籽油是可以用來炸東西的，因為菜籽油提純過後會比較耐高溫，不容易產生有害物質，。
油脂都有一定的保質期，菜籽油放置過長時間後不建議再食用。
用食用油炸東西都應該避免反覆高溫油炸。
可以，但是菜籽油一般不建議高溫油炸，菜籽油一般都含有亞麻酸，亞麻酸不耐高溫，在高溫下極容易產生反應生成對人體有害的過氧化物和反式脂肪酸，食用不利於人體健康。
高度提純精煉過的菜籽油是可以用來炸東西的，因為菜籽油提純過後會比較耐高溫，不容易產生有害物質，。
油脂都有一定的保質期，菜籽油放置過長時間後不建議再食用。
用食用油炸東西都應該避免反覆高溫油炸。
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