茶湯渾濁是什麼原因?
General 更新 2022年9月13日
有可能是茶葉本身的問題，比如茶葉上有比較多的絨毛，或茶裡有雜質之類的，也有可能是沖泡的方式不對，比如倒水的方式不對，或者水溫過高，還有可能是水質的問題，比如水中含有較多的可溶性鈣鎂化合物。
茶湯渾濁是什麼原因
還有可能是茶葉的儲存方式不對，茶葉可能已經受潮、黴變。
用含有較多的可溶性鈣鎂化合物的水泡茶時，鐵離子會和茶的酚類物質發生反應，形成顏色較深的“茶鏽”。
有可能是茶葉本身的問題，比如茶葉上有比較多的絨毛，或茶裡有雜質之類的，也有可能是沖泡的方式不對，比如倒水的方式不對，或者水溫過高，還有可能是水質的問題，比如水中含有較多的可溶性鈣鎂化合物。
還有可能是茶葉的儲存方式不對，茶葉可能已經受潮、黴變。
用含有較多的可溶性鈣鎂化合物的水泡茶時，鐵離子會和茶的酚類物質發生反應，形成顏色較深的“茶鏽”。
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