澱粉是什麼麵粉?
General 更新 2022年9月13日
澱粉不是麵粉,澱粉是從馬鈴薯、玉米、紅薯，木薯等植物中將澱粉物質提取出來，然後經過加工所製作而成的。澱粉是麵粉的一部分，主要成分是碳水化合物，而麵粉還含有蛋白質、脂肪等物質。
澱粉是什麼麵粉
澱粉可以製作成粉條和涼粉，或者可以拿來勾芡，它能使食物更加美味。
澱粉含有吸附性質，可以吸附許多有機化合物和無機化合物。除此之外，還有糊化，回生，膨脹等物理因素。
澱粉不是麵粉,澱粉是從馬鈴薯、玉米、紅薯，木薯等植物中將澱粉物質提取出來，然後經過加工所製作而成的。澱粉是麵粉的一部分，主要成分是碳水化合物，而麵粉還含有蛋白質、脂肪等物質。
澱粉可以製作成粉條和涼粉，或者可以拿來勾芡，它能使食物更加美味。
澱粉含有吸附性質，可以吸附許多有機化合物和無機化合物。除此之外，還有糊化，回生，膨脹等物理因素。
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