菊花葉怎麼做好吃 菊花葉要焯水嗎?

菊花葉做成菊花葉雞蛋湯、素炒菊花葉、菊花葉湯、菊花葉炒青菜、蒸菊花葉、菊花葉雞蛋肉餃子等好吃。菊花葉也可以稱為菊花腦、路邊黃、菊葉菜、野菊花等，是生長在我國各地的野菜。下文是關於菊花葉怎麼做好吃的烹飪方法介紹，想烹飪菊花葉食用的朋友可以往下閱讀了解。

菊花葉的吃法

1、菊花葉雞蛋湯：菊花葉挑揀乾淨後用清水沖洗乾淨，雞蛋打到碗中打散，鍋中水燒開後倒菊花葉、雞蛋液，再次燒開加油、鹽即可出鍋。

2、素炒菊花葉：將菊花葉老的部分去掉，油燒熱後倒入菊花葉大火翻炒，略出水時新增鹽、雞精出鍋。

3、菊花葉湯：菊花葉清洗乾淨備用，鍋中水開後放油、菊花葉、鹽，煮2~3分鐘後加點味精即可出鍋。

4、菊花葉雞蛋肉餃子：將肉、蔥、姜、菊花葉、炒雞蛋等剁碎，新增調料攪拌均勻後包到餃子皮中，蒸15分鐘後即可食用。

菊花葉要焯水嗎

菊花葉要焯水，可以將菊花葉的苦澀味去除，製作出來的菜餚口感更好。通過閱讀上文，相信大家已經掌握了菊花葉怎麼做好吃的方法，家裡有菊花葉的朋友可以根據以上方法烹飪。菊花葉的花朵呈舌狀，有紅色、紫色、白色、黃色。