普通雞蛋和土雞蛋營養有什麼區別?
General 更新 2022年9月13日
普通雞蛋和土雞蛋營養的區別在於，普通雞蛋中鈣、鋅、銅、鎂等礦物質元素含量高於土雞蛋，而土雞蛋裡的脂肪、維生素、膽固醇等成分含量高於普通雞蛋，其餘營養成分沒有明顯區別。
普通雞蛋和土雞蛋營養有什麼區別
除了營養成分不同以外，兩者還有口感上的區別，土雞蛋脂肪酸濃度較高，所以比較香嫩，而普通雞蛋口感比較粗糙，並且有腥味。
實際上，從營養成分來看，土雞蛋與普通雞蛋營養價值相差不大，所以不存在哪個更有營養，不過土雞蛋為自己飼養，容易受到糞便汙染，衛生不易把控。