起酥油有害為什麼國家不禁?

General 更新 2022年9月13日

因為起酥油只有過量使用對人體才是有害的,在國家允許的範圍內使用對人體基本是沒有危害的。起酥油主要用於油脂餅乾的加工,微量新增可以使餅乾變得酥脆,口感更佳。

起酥油有害為什麼國家不禁


起酥油具有可塑性、乳化性、吸水性、起酥性等,不適合直接食用,一般是用於糕點、麵包、油炸食品等的加工。

起酥油含有反式脂肪酸,反式脂肪酸是一種對人體健康不利的不飽和脂肪酸,會囤積在體內,過量食用十分不利於人體健康。

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