瘦身節食不能減脂肪?

　　全脂拿鐵咖啡、黃油麵包—倘若你是節食瘦身族，那麼這些富含脂肪與油分的食物一定被列入了你的日常飲食 No-No 清單。我們要告訴你的...

瘦身節食不能減脂肪

全脂拿鐵咖啡、黃油麵包—倘若你是節食瘦身族，那麼這些富含脂肪與油分的食物一定被列入了你的日常飲食No-No清單。我們要告訴你的是，適量的脂肪與油分正是盈潤亮澤、充滿彈性的健康肌膚的必需條件。那麼為什麼給肌膚加點脂肪更美麗呢?今天中國品牌網小編告訴您為什麼。

從上世紀八九十年代開始，健康學家鼓勵女性選擇低脂飲食以維持苗條。越來越多的女性開始苛刻控制飲食，拒絕脂肪攝入。殊不知因此受到了懲罰—由於脂肪攝入量過少，肌膚、頭髮乃至指甲都會變得乾燥脆弱。

更糟糕的是，各種衰老症狀也可能提前出現。經過營養學家、面板科專家們的反覆研究，脂肪與肌膚健康的真相得到確認：有益脂肪是維持肌膚彈性及水潤光澤的健康狀態必不可少的物質。www.chinapp.com中國品牌網

人體面板的總脂肪量大約佔人體總重的5%，其中不飽和脂肪酸是捍衛肌膚保持活力的重要武器。肌膚的細胞膜是由磷脂雙分子層所構成，它確保細胞內、外與水分親密接觸，還在一程度上幫助細胞鎖水。如此重要的磷脂由必需脂肪酸OMEGA-3和OMEGA-6所構成。如果面板獲取的不飽和脂肪酸匱乏，細胞膜就不再穩定，肌膚喝不飽水也留不住水分，乾燥細紋由此產生。此外，不飽和脂肪酸還能在面板表面形成天然的油脂屏障，以維持肌膚的水油平衡。因此，肌膚鬆弛、膚色黯淡時，不要一味抱怨保養品不給力，或許那是肌膚髮出的求救訊號：請給我多一點脂肪!

Diets從飲食中攝取美膚有益脂肪

給肌膚多補充脂肪，不代表對所有高脂肪、高熱量的食物開綠燈，尤其是蛋糕、冰淇淋與漢堡。它們所含的飽和脂肪酸不僅卡路里極高，還會誘發肌膚炎症，導致痘痘粉刺，更會減緩細胞的自我更新。真正有益肌膚健康的是“多元不飽和脂肪酸”，俗稱必需脂肪酸。此類脂肪人體無法自制，必須從外界獲取。以下食物就富含這類不飽和脂肪酸與油分：

魚類—來自深海的沙丁魚、三文魚和鱒魚都是不錯的選擇，冷食或加熱烹飪都行得通。它們蘊含較高含量的OMEGA-3脂肪酸，特別有助於提高肌膚的滋潤度。如果你是素食主義者或特別抗拒魚肉，也可嘗試多吃藻類。

堅果—巴西堅果、杏仁、腰果、榛子、核桃仁、葵花子、花生等都是抗衰老標兵，不僅含有不飽和脂肪酸OMEGA-3和6，豐富的維他命E也是重要的抗老成分。抓一把堅果作為午後零食或者色拉輔料都很不錯。

植物蛋白—大豆油脂中含不飽和脂肪酸高達85%，這就是美容界高度讚美豆類食品的原因所在。黃豆、赤豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆都含著有益脂肪。豆漿等豆製品也可作為替代。

植物油—橄欖油因富含OMEGA-9而首當其衝成為補充必需脂肪酸的食用油，不僅易被腸胃吸收，還富含抗氧化劑，因而獲得了面板科醫生的反覆推薦。此外，椰子油中含有抗氧化劑，能幫助肌膚維持柔軟水潤的年輕狀態。

牛油果—“新生代果王”絕非浪得虛名。它能幫助人體生成膠原蛋白，常吃能幫助減少肌膚皺紋並完善膚色。一枚牛油果所含熱量相當於一碗米飯，脂肪含量相當於6茶匙食用油，其中70%都是有益的不飽和脂肪酸。

TIPS:

地中海料理對肌膚健康更為有益。穀物、魚類、蔬菜與橄欖油的配比令其富含有益脂肪酸，是外食時的健康選擇。

建議女性在每日所需的2000卡路里攝入量中保證約300卡路里的OMEGA-3、6、9攝取量。

增加不飽和脂肪酸的攝入還有有益身心健康的額外幫助：降低患心血管、高血壓等疾病的風險，甚至對生理期、情緒也具調節作用。

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