綠豆芽可以生吃嗎?

General 更新 2022年9月13日

不可以，跟黃豆一樣，綠豆同樣含有抗營養因子如蛋白酶抑制劑、皁甙等，它們可能會刺激腸胃，導致稍微的有點難消化，只有經過加熱後，這些有害物質才能被分解。

綠豆芽可以生吃嗎

大豆類含有抗營養成份的物質，不利於營養的吸收，所以凡是豆芽都應該炒熟吃，而且綠豆芽最好在起鍋之前放點醋，不但味美，還能保護維生素C等營養成份不丟失。

相關問題答案

豆角可以生吃嗎?

問題一：為什麼豆角不能生吃豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皁角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破

豆腐可以生吃嗎?

問題一：生豆腐可以吃嗎？沒有生豆腐一說。豆腐在製作過程中加熱蒸煮後已經是熟的了，只不過不成型，後經人工加工成你看到的各種形狀而己。所以可以吃，當然，如果是超市中買的，可能經過冷藏，建議熱吃。豆腐加熱後就可以吃了，不需

豆苗可以生吃嗎?

問題一：豌豆苗能生吃嗎? 豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含粗蛋白43.7%、粗脂肪4.7%，並含有17種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、工俱佳，是一種經濟效益高、創匯能力強、菜農致富快、很有

鷹嘴豆可以生吃嗎?

問題一：鷹嘴豆可以生吃嗎？不可以生吃的。熬粥容易嚼。做五香豆也可以。但我做的有點硬。我是在有機食品買的新疆的。問題二：生鷹嘴豆怎麼吃煮熟了吃問題三：鷹嘴豆的皮能吃嗎？

玉米可以生吃嗎?

問題一：玉米可以生吃嗎？以前的可以現在都有好多化肥。。。問題二：玉米可以生吃嗎？？可以啊，營養成分不受破壞，農村的大媽幹活累了就會坐在地頭擺個棒子啃掉問題三：水果玉米可以生

淡水魚可以生吃嗎?

問題一：一般的淡水魚可以生吃嗎？怎麼樣才好吃很多魚都可以生吃,但是從安全的角度來看,深海魚要優於淡水魚。當魚肉沒有經過加熱處理而直接生吃時,存在著很大的安全隱患,除了各種細菌的汙染,寄生蟲在生魚肉中也很常見。海水流動性大

龍蝦可以生吃嗎?

問題一：澳洲龍蝦生吃的做法具體做法： 1、把龍蝦放在案板上，取來手套或者兩條毛巾分別護住雙手，然後左手按住龍蝦頭，右手按住龍蝦尾，將龍蝦拿起，左右手同時反方向用力扭轉並拉動，此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開了。（切記，分龍蝦

孜然粉可以生吃嗎?

問題一：孜然怎麼才能打成粉，孜然粉要生吃還熟吃孜然生吃、熟吃均可。一般來說,香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著吃,而炒菜、煎烤時宜用生孜然,以避免重複高溫導致香味消失。問題二：剛買來的孜然能直接吃嗎

扁桃仁可以生吃嗎?

問題一：扁桃仁能吃嗎可以吃的啊，很有營養的呢扁桃仁所含8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的28.3%，總量高於核桃和雞蛋。此外，扁桃仁中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、

青椒可以生吃嗎?

問題一：生吃青椒好不好？青椒生吃最佳營養專家指出，不同種類的蔬菜應有不同的吃法，生熟結合才能真正吃出健康採。可以生吃的蔬菜，應該儘量吃生。有些蔬菜，生吃不僅可以保留其中易被高溫破壞的維生素等營養成分，而且這些營養活性

Let us answer it!