萵筍怎麼醃製可以存放一年?
General 更新 2022年9月13日
萵筍建議製作成萵筍乾，並放入密封罐中恰當保鮮儲存的話，儲存時間可以延長到一年。萵筍若使用醃製的方法難以儲存延長到一年，因為醃製攜帶有大量的水分，不確定因素比較多。所以一般建議將其脫水密封儲存。
萵筍怎麼醃製可以存放一年
一般來說萵筍屬於蔬菜的一種，比較建議新鮮食用，否則若存放時間過久的話其內含的營養成分也會相對流失部分，所以再食用時也無法吸收太多原本有的營養。
另外，製作萵筍乾的脫水方法一般採用鹽水醃製再進行晒乾或風乾。