炒菜怎麼防止油飛濺?
General 更新 2022年9月13日
炒菜防止油飛濺的方法
炒菜油飛濺是因為有水導致的,倒油前先把鍋裡的水分全部蒸發乾淨,倒油時把火調小,加入油後可以在鍋里加入一勺鹽,這樣鍋裡的油就不會到處飛濺,切忌不要把油溫加熱得太高,太高的油溫遇到溼冷的菜品後會濺油出來。
炒菜油飛濺是因為有水導致的,倒油前先把鍋裡的水分全部蒸發乾淨,倒油時把火調小,加入油後可以在鍋里加入一勺鹽,這樣鍋裡的油就不會到處飛濺,切忌不要把油溫加熱得太高,太高的油溫遇到溼冷的菜品後會濺油出來。
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