香椿有什麼營養?
General 更新 2022年9月13日
香椿被稱作樹上的蔬菜，所含營養物質十分豐富，每100克香椿，主要成分含有9.8克蛋白質、143毫克鈣元素、115毫克維生素c、1.36毫克胡蘿蔔素、135毫克磷等，還有一些鐵、鈉及維生素c等物質。
香椿有什麼營養
香椿又叫做香椿芽、香樁頭、椿天等，原產於中國，廣泛分佈於長江南北地區，其營養物質豐富，具有食用、食療等作用。
香椿根據芽苞及葉子的顏色不同分為紫香椿及綠香椿兩大型別，紫香椿中又分為黑油椿、紅油椿等品種，綠香椿中又分為青油椿、黃羅傘等品種。