蒜薹包餃子用焯水嗎?
General 更新 2022年9月13日
可以焯水也可以不焯水，不過蒜薹的味道比較重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水還可以去除蒜薹的農藥殘留，也能更入味。蒜薹作為餃子餡兒可以切成小丁和其他配料一起攪拌均勻。
蒜薹包餃子用焯水嗎
因為蒜薹本身的味道就比較大，所以調餃子餡料的時候不用再新增其他味道大的配料，可以只放豬肉末、食鹽、食用油。
把蒜薹切成小丁後，應該控幹水分再放入其他材料一起攪拌，以免攪拌後餡料的水分過多。
可以焯水也可以不焯水，不過蒜薹的味道比較重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水還可以去除蒜薹的農藥殘留，也能更入味。蒜薹作為餃子餡兒可以切成小丁和其他配料一起攪拌均勻。
因為蒜薹本身的味道就比較大，所以調餃子餡料的時候不用再新增其他味道大的配料，可以只放豬肉末、食鹽、食用油。
把蒜薹切成小丁後，應該控幹水分再放入其他材料一起攪拌，以免攪拌後餡料的水分過多。
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